Usine Thé de l’Éléphant, Force & Bonté et Solidarité !

En 1892, les deux frères Pétrus et Lazare Digonnet créent au 25 rue Curiol leur entreprise d’importation et de vente de thé sous le nom de Maison P.L. Digonnet et Cie puis Établissements Lazare Digonnet. Celle-ci se renomme Société des Thés de l’Éléphant à partir de 1927, située au 97, boulevard Camille Flammarion à Marseille après avoir pris le contrôle de Maison Ranque & Lambert, de la Compagnie de l’Indochine, et de la Maison Lewis J. Smith. Cet ancien site industriel marseillais, migré à Gémenos, accueille depuis 1995 le LIPS, le Laboratoire de Police Scientifique. L’usine de thé a été sauvée de la délocalisation et de la fermeture par ses salariés avec la création en 2014 de Scop ti, Société Coopérative Ouvrière Provençale de Thés et Infusions se composant d’une soixantaine de personnes.

La Société des Thés de l’Éléphant, dont le slogan était Force et Bonté remportera le diplôme d’honneur de l’Exposition maritime de Bordeaux de 1907, le Grand Prix de l’Exposition Universelle de Bruxelles de 1910. Elle fusionne en 1967 avec la Compagnie Commerciale Unité, puis est reprise par Unilever en 1975. En 1977, la marque Éléphant est intégrée à Fralib (Française d’Alimentation et de Boissons), filiale d’Unilever qui regroupe la société des Thés de l’Éléphant et la STPA Lipton. En 1999, elle fait partie d’Astra Fralib, après le regroupement des deux filiales d’Unilever Astra Calvé et Fralib. En 2001, Astra Fralib est fusionnée avec Amora Maille et Bestfoods, récemment rachetée, pour devenir Unilever Bestfoods. L’intégralité de la gamme Éléphant était fabriquée dans l’usine Fralib de Gémenos, en Provence. Lors de la fermeture de l’usine du Havre en 1998 qui fabriquait essentiellement l’emblématique “Lipton Yellow” une partie de personnel est venu renforcer les équipes du site de Gémenos.

L’usine de Gémenos fabriquait pour le marché européen les thés parfumés de la marque Lipton et la gamme des infusions de la marque “Eléphant” pour le marché français. Le 28 septembre 2010, Unilever annonce le projet de fermer l’usine Fralib à Gémenos, qui emploie 182 personnes, et de transférer la production en Pologne et en Belgique. Les salariés et leurs organisations syndicales CGT et CFE-CGC lancent alors une campagne de boycott ciblé et décident d’occuper le site de l’usine. Ils réclament la cession de la marque Éléphant et un accord de sous-traitance avec Unilever. La tension monte après que la direction demande leur expulsion.

Le plan social proposé par le groupe est refusé par la justice en novembre 2011 par la cour d’Appel d’Aix-en-Provence et la direction doit alors revoir l’ensemble des mesures de reclassement interne et de revitalisation.

Le 20 avril 2012, le troisième plan social de l’usine Fralib est validé par la justice, autorisant ainsi Unilever à mettre en œuvre les conditions de la fermeture de l’usine. Le 11 mai, les salariés reprennent le site, chassant la société de sécurité. La direction parle de « coup de force » et porte plainte. La justice lui donne raison le 16 mai et ordonne l’expulsion des salariés à compter du 1er juin. L’intervention d’Arnaud Montebourg, nommé ministre du Redressement productif après l’élection de François Hollande (PS), change la donne. Le ministre obtient d’Unilever qu’il participe à la table ronde que réclamaient les salariés depuis plusieurs mois. Unilever s’engage également à ne pas faire appliquer la décision de justice d’expulsion des salariés, et à ne pas sortir les machines du site le temps des négociations. Durant la table ronde qui se déroule entre le 1er juin et le 25 juin, les discussions tournent autour de la reprise du site et de la revitalisation du bassin d’emploi. Les représentants des salariés doivent démontrer la crédibilité de leur projet alternatif à la fermeture, tandis que d’autres projets sont discutés parmi lesquels celui du fabricant de chips Sibell qui avait fait en avril une proposition de rachat du site au propriétaire du terrain. À la suite de cette table ronde, l’État doit se prononcer sur une solution pour le site de Gémenos. Si l’État venait à choisir le projet des salariés, Unilever a annoncé qu’il placerait alors « à titre gratuit » les machines d’une valeur de 7 millions d’euros, « sous la tutelle des pouvoirs publics qui pourront prendre leurs responsabilités pour mettre en œuvre et financer le projet du comité d’entreprise.

L’État disposerait également du budget de revitalisation de 1,54 million d’euros qui s’ajouterait au budget de formation de 400 000 € contenus dans ce même PSE ». En mai 2014, après l’annulation par trois fois de son plan social par la justice et 1 336 jours d’occupation de l’usine, un accord est trouvé avec Unilever, qui conserve la marque, mais cède les machines pour un euro et finance la création d’une entreprise coopérative (SCOP : la Scop-TI, pour “Société Coopérative Ouvrière Provençale de Thés et Infusions”). L’usine faisait partie des quatre usines européennes d’Unilever fabriquant les thés Lipton et Éléphant. Les autres sont situées en Angleterre, en Pologne, et en Belgique.

Le projet de Scop ti s’inscrit dans une démarche Economique Sociale et Solidaire : une gestion démocratique, garantissant l’instauration de qualité de travail satisfaisante pour tous ses acteurs et un engagement dans une recherche de développement de productions plus soutenables à travers l’amélioration de la qualité de ses produits.

La marque l’Eléphant toujours existante

Trois ans après la relance, en 2017, le chiffre d’affaires reste encore insuffisant pour atteindre l’équilibre financier, qui ne pourra être approché avant le premier semestre 2018. Un déficit mensuel de 100 000 € grève toujours la trésorerie initiale. Référencée dans la grande distribution par Auchan ou Carrefour, la marque reste absente d’autres enseignes comme Casino. Le carnet de commandes de la société est plein mais le manque de trésorerie détermine les coopérateurs à lancer un appel aux dons pour passer le cap difficile entre production et rentrée des factures. La SCOP espère rentrer avec ces dons sous forme de financement participatif 700 000 €, elle a reçu un dixième de la somme en un mois15. Les sommes réunies se montent à 227 000 € en janvier 2018 , alors que les ventes ont progressé de 60 % en 2017 (dépassant l’objectif de 175 tonnes produites) laissant ainsi entrevoir l’équilibre financier fin 2018 avec une production prévue sur l’exercice autour de 400 tonnes16. En fin de compte ce sont 265 000 € qui sont collectés pour un équilibre financier prévu pour 201917. La société augmente sa gamme dans sa propre marque et lui ouvre un site de vente en ligne afin d’atteindre plus sûrement l’objectif d’équilibre financier 2018-2019.

Le combat des Fralib est retranscrit dans le film 1336 jours, des hauts, débats, mais debout réalisé par Claude Hirsch et sorti au cinéma le 22 mars 2017.