D’Espig à Spigol et Cepasco, bonnes épices depuis 1876

205 avenue du Château de Jouques 13420 Gémenos
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D’Espig à Spigol et Cepasco, bonnes épices depuis 1876
Catégorie : Commerces & Artisans / Production & Création Locale
Arrondissement : Autour de Marseille
Site Internet : cepasco.com
Passée par Alger, Marseille et Gémenos aujourd’hui, la société fondée par Antoine Espig en 1876 continue d’épicer de saveurs du monde les recettes des particuliers et des restaurateurs de la région.

En 1876 Antoine Espig, d’origine espagnole, s’installe à Alger pour importer et commercialiser le safran cultivé en Espagne. En 1899 Frédéric succède à son père et met au point un nouveau mélange appelé Spigol, alliance de safran et d’épices nobles pour rehausser les saveurs et la coloration de la paëlla. Contraction de «Espig» et de «Gold», ce nouveau produit très original contenant 3% de safran est également nommé « or rouge ». Grâce au « Spigol», la société connaît un succès immédiat et fulgurant qui dépassera rapidement les frontières de l‘Algérie.

En 1933 Frédéric crée une S.A. avec ses 4 enfants, les  » Etablissements Espig », et distribue le «Spigol» essentiellement en Algérie, au Maroc, en Tunisie et commence l’export vers l’Espagne et la France.

En 1962 La famille Espig s’installe à Marseille en raison de son ouverture portuaire. Une nouvelle société est créée : Cepasco (Centrale des Epices Assaisonnements et Condiments) commercialisant une large gamme d’épices et de mélanges issus des diverses cultures et origines du monde entier sous la marque Espig. En 1992 l’entreprise déménage à Gémenos, en plein cœur de la Provence et se dote d’équipements qui lui permettent de valoriser la qualité produit. Spigol obtient sa 1ère certification IFS. Il s’agit d’une certification décernée aux entreprises fournissant des produits sains aux consommateurs, respectant la sécurité alimentaire et répondant à un certain nombre d’exigences d’hygiène.

En 2011 Cepasco diversifie son activité en proposant des flacons en grande distribution, lui permettant de présenter des produits de qualité accessible à tous. C’est alors une centaine de références flacon qui vient enrichir la gamme de sachets et de blisters.

En 2012 Espig renforce sa position de marque de référence pour les professionnels de la restauration grâce à la diversité de son offre produit (plus de 1000 références) et conditionnement. Un nouveau logo pour Espig pour exprimer l’élégance de la marque, la qualité de ses produits et faire le lien avec son histoire. En 2018 lancement de « Antoine Espig » une toute nouvelle marque destinée à la Restauration Hors Foyer (restaurants, collectivités, hôpitaux…) composée des épices de qualité supérieure et des meilleurs origines. En 2019, nouveau logo, Spigol affirme sa position avec un territoire de marque plus puissant et une volonté de faire découvrir, à tous, le monde des épices. En 2020 lancement d’une gamme complète de 20 références 100% Bio, 100% naturelle et sans additif.

SOURCES Cepasco
PHOTOS Cepasco
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