Château & Campagne Berger, Comme un Parfum d’Absinthe et de Pastis
Résidence Campagne Berger, 13009 Marseille
Ce très beau parc public surplombe un élégant château à quatre tourelles couleur crème. Les premiers propriétaires du domaine furent Antoine et Joseph Ricard mais pas encore de lien ici avec le Pastis. Le terrain sera ensuite la propriété en 1839 d’Alexandre Brun et d’Augustin Rolland, 8 ans plus tard en 1847. Prosper Victor Maurel fait construire le château qui sera achevé en 1862. Il aurait ensuite appartenu plus de trente ans à la famille Vagliano qui y aurait apposé un “V” toujours visible. La demeure est rachetée en 1907 par Charles Berger, distillateurs d’anis et créateur de la sulfureuse absinthe Berger en 1830. Dans les années 1950, la campagne Berger deviendra une maison de repos. C’est aujourd’hui une résidence privée qui serait la propriété du chirurgien plasticien esthétique Alain Fogli…père de l’actrice Lilou Fogli, compagne de l’acteur Clovis Cornillac.
Le château sera donc racheté en 1907 par le suisse Charles Berger, le célèbre distillateur d’anis et créateur d’absinthe, la fameuse fée verte très prisée notamment par Baudelaire, Rimbaud ou encore Verlaine. Son élixir a été lancée en 1830 dans le canton de Neufchâtel, mais tout de suite il a dû faire face à la fronde de concurrents, qui dénonçait la toxicité de cette boisson qui affichait tout de même entre 72 et 90 degrés d’alcool ! Bien que l’absinthe ne fut prohibée en suisse seulement qu’à partir de 1910, Charles Berger sentait le vent tourner, et il partira dès 1878, en parallèle de ses activités helvétiques, à Marseille, tenter une nouvelle aventure sur le marché français. Il s’installe à Marseille 15 rue de l’Obélisque (rue Louis Maurel 6ème), puis au 184 boulevard National dans le 3ème. Son absinthe, interdite en France en 1915, évoluera en 1923 en un nouveau spiritueux, fabriqué dans sa nouvelle fabrique du 3 bd Louis Villecroze, pas encore baptisé pastis, cette fois ci légal et toujours anisé, qui fera la fortune de la marque.
Le pastis Berger Blanc sera lancé dès 1933, un an après la création d’un certain Paul Ricard âgé de 23 ans l’inventeur du terme pastis. Une version jaune du Pastis Berger sortira en 1947.
Quant au château il est toujours privé et en parfait état de conservation. Il peut être admiré sur les hauteurs de ce très intéressant parc public. Sur ces terres on trouve les vestiges du mur d’enceinte du domaine, d’anciennes tourelles et vigies, également un kiosque avec un étonnant toit aux mosaïques multicolores et les ruines d’un bunker allemand, en effet ce site offre une vue vraiment spectaculaire sur Marseille et la Méditerranée mais aussi sur un autre château, celui de la Panousse, en contrebas, construit autour de 1870 par le négociant-huilier Joseph Rocca créateur de la célèbre végétaline.
On aperçoit également l’établissement scolaire Pastré Grande Bastide, ouvert dès 1893 par Don Bosco, le fondateur de La congrégation des salésiens, suite au leg de sa propriété par Marie-Amélie Pastré. On confond parfois la Campagne Berger et sa bâtisse avec le Château Berger qui lui est situé sur la corniche près du marégraphe. D’abord nommée La Villa Castellamar elle fut construite vers 1860 pour le Baron Houitte de la Chesnaye dans le style renaissance du Château de Chambord. Il devint ensuite la propriété des marseillais Gassier, repreneurs en 1923 des Pastis Berger et fut ainsi rebaptisée « Château Berger ». On y trouvait les services de la direction générale de Berger et sa Fondation pour la sauvegarde de la nature. Ils quitteront en 1972 la corniche pour la Seine et Marne laissant le château au noviciat des sœurs salésiennes de Don Bosco.
Aujourd’hui, le château Berger est devenu le complexe de thermes marins promicéa et la marque Berger a rejoint le groupe Marie Brizart qui a relancé en 2011 son absinthe mais avec « seulement » 55°, degrés d’alcool.
PHOTOS Dominique Milherou Tourisme-Marseille.com
A NOTER Ce site est un blog personnel, ces informations sont données à titre indicatif et sont mises à jour aussi souvent que possible. N’hésitez pas à me contacter pour toute correction ou contribution
- La Villa Gaby Deslys, la Folie qui devait devenir un Hôpital
- 285 Corniche JFK, 13007 Marseille
- Château Estrangin, 1861, Campagne Pastré
- Campagne Pastre, 13008 Marseille
- Château Roux, demeure du fils du poète Saint-Pol Roux
- Chateau, 123 Rue Rabelais, 13016 Marseille
- Château de Saint Barnabé, 1746
- 156 Rue Montaigne, 13012 Marseille
- La Villa Provençale, Bastide Clary
- Parc de la Campagne Pastré, 13008 Marseille
- Château Blanc du Comte de Gissac
- 31 Boulevard Lombard, 13015 Marseille
- Château de Bonneveine, Jean-Baptiste Leau
- 67 Boulevard Leau, 13008 Marseille
- Château Cantini 1860, Lycée Marseilleveyre 1946
- 83 Traverse Parangon, 13008 Marseille
- Hôtel Hubaud, l’Atelier de Pouillon, Bibliothèque d’Art de Guy Boyer
- 38 Rue Longue des Capucins, 13001 Marseille
- L’Argentina et la Comtesse Eugénie Adelaïde Jaubert de Saint-Pons
- 92 Boulevard de la Comtesse, 13012 Marseille
- Bastide Désiré-Michel, Orphelinat italien
- 15 Impasse du Bon Coin, 13016 Marseille
- Bastide Fernande Berger, le Cadeau à l’Abbé Fouque, 1921
- 15 Bd de la Présentation, 13013 Marseille
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- 13 Rue Montgrand, 13006 Marseille
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