Plauchut, 1820-2022, la plus ancienne Pâtisserie de Marseille, c’est fini !
168 La Canebière, 13001 Marseille![Plauchut, 1820-2022, la plus ancienne Pâtisserie de Marseille, c’est fini !](https://tourisme-marseille.com/wp-content/uploads/2021/12/plauchut-la-plus-ancienne-patisserie-de-marseille-depuis-1820-la-canebiere-26.jpg)
« Mes parents avaient une boulangerie sur la rue d’Aubagne depuis 1949. En 1964, ils ont eu l’opportunité d’acheter ce qui est aujourd’hui le coiffeur Arthur puis en 1968, la pâtisserie Plauchut. À cette époque, être commerçant sur la Canebière, c’était le sacre ! » déclarait Robert Giordana dans un article de La Provence. Le Pâtissier parti désormais à la retraite proposait à sa clientèle une sélection d’une centaine de créations, chocolats, glaces artisanales, confiseries et biscuiteries traditionnelles et régionales, le tout fabriqué maison. La pâtisserie se revendiquait également comme l’unique fabricant de Calissons de Marseille et ce depuis 1977. Plauchut proposait notamment la pompe provençale de noël à l’huile d’olive et à l’eau de fleur d’oranger. En Provence la pompe a l’huile fait partie des treize desserts incontournables du soir de noël et pendant tout l’hiver. Disponible aussi la pompe au beurre. On trouvait également, Le Gibassier, une autre spécialité des 13 desserts de Provence aux écorces d’oranges et à l’huile d’olive et à la farine Bio. Vous pouviez déguster votre Gibassier également à l’anis. Plauchut proposait également ses pognes au beurre maison, ses bûches glacées de Noël, ses gâteaux des rois marseillais aux fruits confits, ses brioches Mouna, des navettes marseillaises, du nougat noir, pâtes de fruit, chocolats, macarons et aussi des croquants de Provence…
Le devenir des lieux ? un mystère à ce jour…
Sur leur site internet voici comment les propriétaires ont annoncé la nouvelle : « Plauchut ferme définitivement ses portes après 200 ans d’existence ! Monsieur et Madame Giordana propriétaires de la Maison Plauchut ont le regret de vous informer de la fermeture définitive de la plus ancienne pâtisserie de Marseille ! Située en plein coeur de Marseille, tout près de l’église des Réformés depuis 1820, nos équipes ont oeuvré pour fournir à nos clients des pâtisseries, chocolats, biscuits, glaces, confiseries et calissons de qulité, 100% MAISONS et dans la pure tradition provençale. Mais l’heure de la retraite a sonné, Monsieur et Madame Giordana ont besoin d’un repos bien mérité ! En attendant la réouverture future d’un nouvel établissement en lieu et place de notre Maison, la marque PLAUCHUT perdurera avec l’ouverture prochaine d’un site de vente en ligne de nos célèbres biscuits ! Affaire à suivre ! Merci pour votre fidélité depuis tant d’années ! ».
PHOTOS Dominique Milherou Tourisme-Marseille.com
A NOTER Ce site est un blog personnel, ces informations sont données à titre indicatif et son mises à jour aussi souvent que possible. N’hésitez pas à me contacter pour toute correction ou contribution
-
-
Agnès L. commente : Signaler cet avis DétailsVOTRE NOTE:24 janvier 2023 at 00:19
Merci de nous donner des nouvelles de cette très belle institution. C'est un pan de la vie de Marseille qui se tourne ou disparait. Une qualité des produits et une relations aux clients irremplaçables !
- Tunnel National, Ex-Voto 2013, Marseille Saint Charles à 360 en 2024Tunnel National, 13001 Marseille
- Blindé Jeanne d’Arc, 25 août 1944Place du Colonel Edon, 13007 Marseille
- Ancien Aquarium du Prado, Marseille Aquaforume et la place de l’HonnêtetéPlace Amiral Muselier, 13008 Marseille
- Ousmane Sembène et le « Docker noir », 1956Place de la Joliette, 13002 Marseille
- De l’Usine Legré Mante à 195 La Calanque…ou pas !Av Madrague de Montredon, 13008 Marseille
- Ancien Aquarium du Prado, Marseille Aquaforume et la place de l’Honnêteté
- Place Amiral Muselier, 13008 Marseille
- Le Cyclope vaincu par un Chef étoilé, et le retour
- Anse de la Fausse Monnaie, 13007 Marseille
- Distillerie Joseph Masin & Louis Roubaud, 1881
- 21, 23, 25 rue Saint Bruno 13004 Marseille
- Etablissements Julien Frères, 1902
- 10 Boulevard Cassini, 13004 Marseille
- Fabrique de biscuits A.Giran et les Amarettis
- 115 Rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
- Henri Martel, Saindoux, Conserves & Salaisons, 1883
- 72 Rue de la Loubière, 13005 Marseille
- Centre d’Observation des Mineurs de Marseille Chutes-Lavie, 1954
- 1 Rue Transvaal, 13004 Marseille
- Manufacture spéciale de Moulure de la Veuve J.Buck
- 71 Rue de Bruys, 13005 Marseille
- Savonnerie de la Providence, Pierre Arnoux
- 4,6,8 rue Marengo 13006 Marseille
- École d’ingénieurs de Marseille, 1891, le siège historique
- 10 rue Duguesclin, 13001 Marseille
- De Bowling du Bras d’Or, de Notre Dame, à Monoprix
- 107 Montée Notre Dame, 13006 Marseille
- Manufacture de confiserie M.A.N.U.CO, Tarzan, Sunday et Johnny
- 88 avenue de la Capelette, 13010 Marseille
- Manufacture de Jouets Giraud Frères
- 16 Bd Rougier, 13004 Marseille
- L’Etoile d’Or, Maison de Repos, 35 Boulevard Henri Fabre
- 35 Boulevard Henri Fabre, 13012 Marseille
- UGOLF Marseille-Borély, 2004-2023
- Gofl Club Borély, 13008 Marseille
- Ancien Tennis Club de la Genetière, Saint Julien, 1971
- Promenade du Canal de Saint Julien, 13012 Marseille
- O’Stop, fin d’une institution, 2023
- 16 Rue Saint-Saëns, 13001 Marseille
- Buffet de la gare d’Aubagne 1858-2024
- Square Marcel Soulat, 13400 Aubagne
- Biscuiterie-Biscotterie Prior, 1950-1980
- 73 Boulevard de Saint Marcel, 13011 Marseille
- Ferme des Borels, l’immense Domaine Battelier
- 8-14 Boulevard du 7ème Tirailleurs Algériens