Nouvelle fiche sur la carte | Distillerie marseillaise de la Chartreuse, l’Élixir de Longue Vie, 1921-1932

Selon la tradition, la liqueur de la chartreuse naît en 1605, quand les moines de la Chartreuse de Vauvert à Paris (au sud de l’actuel jardin du Luxembourg), réputés être de bons herboristes, reçoivent du duc d’Estrées un mystérieux manuscrit avec la formule d’un Élixir de Longue Vie. Ce que l’on sait moins c’est qu’une unité de distillation, d’embouteillage et de distribution œuvrera aussi à Marseille dès 1921 près de la Place Castellane pendant 11 années. La ville de Marseille a signé, le 5 octobre, pour le centenaire, le pacte d’amitié qui la lie désormais aux moines chartreux et à leur célèbre liqueur. Les chartreux c’est aussi un quartier du 4e arrondissement de Marseille qui doit son nom à un monastère de l’ordre des Chartreux dont il ne subsiste que l’église des Chartreux. Le nom du quartier vient de l’ordre monastique créé par Saint-Bruno dans le Dauphiné. En 1633 il décide d’implanter un nouveau domaine dans le centre-est Marseillais. C’est ce qu’il appellera plus tard le Grand Domaine des Chartreux.