“On est plus pris en photo qu’on ne vend de poissons” entendrez vous peut-être de la bouche d’un des pêcheurs se tenant sur le Quai de la Fraternité, tous les jours, toute l’année de 8h à 13h ! C’est ici que se trouve le célèbre marché aux poisson de Marseille, autrefois appelé La Criée. Les pêcheurs viennent ici juste après leur pêche de la nuit vendre leurs poissons pêchés aux alentours. Certaines mauvaises langues prétendent que le poisson n’y est pas toujours frais, on les voit pourtant encore frétiller et on y croise surtout régulièrement le chef de talent Ludovic Turac (Une table au Sud), ou encore l’atypique Christian Qui, “Meilleure Table 2021 Le Fooding”, LE spécialiste du poisson cru et de la bouillabaisse revisitée !
Nana
Son emplacement stratégique et la forte progression du tourisme à Marseille depuis 2013 ont fait de ce marché aux poissons une véritable attraction pour les vacanciers de passage, plus enclin donc à photographier les vendeurs très typiques, leurs poulpes, maquereaux et autres soles que d’acheter vraiment ! Un produit vendu sur les étals interpelle souvent les badauds et rencontre un certain succès, l’Œil de Sainte Lucie, vendus notamment par la célèbre “Nana”, la poissonnière incontournable du Vieux-Port de Marseille, décédé à l’âge de 95 ans le 10 janvier 2025. Née au n° 16 de la rue Saint-Antoine, au Panier, en juillet 1929, Nana (Anna Lubrano) a commencé à travailler sur le Vieux-Port dès l’âge de 10 ans ! “Les vivants aux prix des morts ! Regardez ça… Quelle merveille, personne il a les mêmes !” lançait t’elle. Pour Marilou, sa fille, Nana était avant tout “une maman aimante, attentionnée à un point qu’on n’imagine pas, un amour, toujours protectrice de ses enfants, à qui elle préparait tous les jours des petits plats, des encornets farcis, des raviolis faits main ou des pizzas à la scarole dès le réveil, à 5 h du matin, avant de partir travailler“. Une plaque hommage sera installée en son honneur sur le Vieux-Port de Marseille. Le produit star de Nana, L’« œil de Vénus » ou encore « œil de la Vierge » désigne l’opercule minéralisé d’un mollusque de la famille des Turbinidae. De tels opercules sont relativement fréquents sur les rivages méditerranéens où ils sont laissés par l’Astrée rugueuse.
L’œil de Sainte Lucie ressemble grossièrement à un coquillage, plat sur un côté avec une spirale sur fond clair et bombé de l’autre avec le plus souvent une tache orange ou verte sur fond blanc, pouvant ressembler à un œil.
Cependant, l’objet est plein et non pas creux, ce qui le distingue à coup sûr de n’importe quelle coquille. En Corse, on les trouve sur les plages ou en plongée à faible profondeur. Il est utilisé comme pendentif et on lui prête des vertus de porte-bonheur. Jusqu’en 1976 et son transfert au port de Saumaty, près de l’Estaque, la Criée aux poissons construite en 1909 se situait non loin de là sur le Quai de Rive Neuve. Le Théâtre National de Marseille y a pris place en mai 1981 sous la direction de Marcel Maréchal. Quant à l’activité de pêche dans la baie de Marseille, en 2008, 401 récifs artificiels avaient été plongés dans la rade de Marseille pour recréer de la biodiversité. A l’heure des premiers bilans en 2014, l’opération est couronnée de succès. A ce jour, 70 espèces, contre 24 en 2010, peuplent ces villages. Sarres, Loup, Congres, Mérous, des espèces disparues depuis de nombreuses années ont ainsi refait leur réapparition.
Une évolution spectaculaire récompensée en 2014 par le Grand Prix National de Génie Ecologique remis par le ministère de l’Environnement.
