Catégorie :
Lieux historiques / Disparus ou Non aboutis
Arrondissement :
7ème
Le Miramar et sa façade en lattes vertes était de la fin du 19ème siècle au milieu du 20ème un grand café restaurant et dancing très fréquenté le dimanche, basé au pied du Vallon de l’Oriol. Mais il disparaitra comme de nombreux établissements du bord de mer avec l’agrandissement de la Corniche.
On retrouvera ensuite un établissement Miramar au 12 Quai du Port. Racheté en 1965 par les frères Minguella, l’établissement devient, très vite, un restaurant gastronomique. Déjà spécialisé dans la cuisine de la mer, et particulièrement de la Bouillabaisse, l’établissement acquiert une belle renommée et s’inscrit, dès lors, comme une institution emblématique de la cité phocéenne.
