Cette adresse du 4-6-8 rue de Rome, accueillera à ses débuts (en clin d’œil italien ?), la Maison des Pâtes Farcies (photo ci contre) avec ses ‘Raviolis Rossini’, ses « caneloni » (écrit ainsi) et ses « conserves provençales ». A l’angle du 6-8 rue de Rome et du 11 et 13 rue Vacon s’ouvrait ensuite en 1871 Aux Deux Frères un grand magasin de nouveautés très prisé à cette époque en lieu et place des Éts E. et A. Barthélemy. On retrouve encore trace du magasin en 1940.
La temporalité des installations et l’ordre d’arrivée et de départ est incertaine mais le chocolatier André Dronel, fondé en 1760, s’installera ici jusqu’au 3 juillet 2010 avant son transfert 19 avenue du Prado, la rue de Rome ayant perdu de son prestige avec des enseignes plus populaires. A ses côtés à l’angle de la rue de Rome et de la Rue de la Glace se trouvait un grand magasin haut de gamme de chaussures « Luc Borgeaud »…photo de couverture de cette fiche avec Dronel à sa gauche et certainement la Maison des pâtes farcies tout à gauche.
