Le 40 rue Flégier a redévoilé une partie de son passé en 2020 à l’occasion du ravalement de la façade de ce bel immeuble haussmannien décoré de 2 visages de femmes…le décapage a permis de faire ressortir son enseigne bleue oubliée…”Au planteur de Porto Rico” ! Difficile d’en savoir plus sur l’échoppe mais comme beaucoup dans le quartier elle était liée au commerce du rhum à la fin du 19ème début 20ème, en relation directe avec les colonies françaises.
On retrouve cependant une piste avec un document ancien sur le 38-40-42 rue Flégier. Des documents indiquent la présence ici après 1930-40 et jusqu’en 1953 (dernière trace de vie) de la Fabrique de Liqueurs Leon Sermet. Celle-ci produisait le “Florida Rum“, l'”Amer l’Arbi” et l'”Anis Gallia” mais aussi la Gentiane et la Quinquina L.Sermet. L’emblème de la marque était un lion tenant dans ses pattes le blason et les lettres “LS”. Ce document ne mentionne pas la production du “Planteur de Porto Rico”. Un papier a en-tête plus ancien indique que dans les années 20, Léon Sermet était basé non loin de là, via ses fils ayant assuré la succession, au 38-40-42 rue de la Liberté. Sa gamme était alors composée également de “La Gallia” un anis supérieur, du Vermouth & Fernet de Turin, de vins fins d’Espagne et de liqueurs de marques.
On apprend également que la fabrique de liqueurs a remporté le Grand diplôme d’honneur de l’exposition coloniale de Marseille en 1922.
