A l’arrière de l’actuel Monoprix de la Canebière, au 1er étage du 6-10 rue Pavillon, se trouvait dès 1889, le restaurant À la Ménagère, qui compte alors parmi les anciennes institutions marseillaises de la restauration populaire.
Installé à l’angle de la Maison Baze et de Paris-Modes, l’établissement met en avant une « cuisine de famille faite au beurre », gage à l’époque d’une cuisine traditionnelle, généreuse et soignée. Son enseigne mentionne également « Restaurant de MMrs les Voyageurs de Commerce », s’adressant aux nombreux représentants de commerce de passage dans la cité phocéenne. Une publicité ancienne vante un repas complet à 10 francs, comprenant le couvert, les hors-d’œuvre, un demi-litre de vin, trois plats, le pain, deux desserts et le potage, à discrétion…un menu pas vraiment léger pour un repas d’affaires !
SOURCES Document du restaurant PHOTOS Document du restaurant A NOTER Ce site est un média personnel, ces informations sont données à titre indicatif et sont mises à jour aussi souvent que possible. N’hésitez pas à me contacter pour toute correction ou contribution
A l’arrière de l’actuel Monoprix de la Canebière, au 1er étage du 6-10 rue Pavillon, se trouvait dès 1889, le restaurant À la Ménagère, qui compte alors parmi les anciennes institutions marseillaises de la restauration populaire.
